Lat å mat å och glutenfritt!

Idag har det verkligen varit slött och stilla.
Låg länge i sängen och tittade på nyheter och annat smått och gott innan jag gick upp för att äta brunch.
Lite mer att tvätta fanns det så maskinen startades.
Dottern kom upp och vi åt brunch.
Vad skulle vi göra denna dag?
Slöa och trötta och allt annat som finns i lathet, gjorde att vi satte oss på altanen vid friggebodan och solade framsidan.
Vår respektive baksidor är ju som bekant redan brända! Men då kom regnet!
Så det blev att skyndsamt hämta in tvätten. Fixade lite fika och satte oss framför en film...vi såg "Kalenderflickorna".
Vet inte hur många gånger vi sett den , men den är bra, eftertänksam och rolig. Alldelens sådär lagom för stunder som vi hade idag...slöa, lata, orkar inte,"vet inte vad vi ska hitta på "stunder. Själv har jag en del värk och svullna leder så det kändes ganska skönt att få halvligga i fåtöljen och inte göra nåt'!
Få se om jag orkar göra nå't mer...har fixat lite papper som ska skickas in till mitt försäkringsbolag. Kanske får jag lite pengar från det efter min sjukskrivning jag hade förra hösten och i våras... lite fickpengar kanske!?

Det blir gluten och laktosfri pizza ikväll till middag ... med salami och mozzarella på min bit.
Dottern har verkligen lagt ner sin själ på sin kost i sommar och det har gett resultat. Hon har mindre ont i magen! Vi har bestämt att vi ska pröva att baka och laga en del gluten och mjölkfritt, så om det funkar och blir bra å' gott så lägger jag nog ut recepten här på min sida...
Celiaki förbundet har en hel del recept och knep. Men vissa recept har mjölk produkter i så det måste vi byta ut...dottern är heltaggad på detta. Hon ska fylla upp frysen till alla födelsedagar vi har framför oss....